本篇文章给大家谈谈豆角炒肉片的豆角豆角家常做法
，以及豆角炒肉片的炒肉炒肉家常做法窍门对应的知识点
，文章可能有点长 ，片的片但是家常家常希望大家可以阅读完，增长自己的做法做法知识，最重要的窍门是希望对各位有所帮助
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本文目录

1. 豆角炒肉王刚
2. 豆角炒肉怎么做
3. 短豆角炒肉

豆角炒肉王刚

主料:

刀豆250克
 ，片的片肉丝100克

辅料:

生抽1汤匙，家常家常料酒1汤匙

调料

盐3克，做法做法玉米淀粉3克

做法:

1.准备食材 。窍门

2.肉丝中放入一汤匙生抽 、豆角豆角一汤匙料酒、炒肉炒肉三克玉米淀粉和半汤匙食用油，片的片肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。

3.搅拌均匀腌制十分钟。

4.刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点 ，这样炒的时候能快速变软变熟
 。

5.热锅热油放入腌好的肉丝
。

6.大火将肉丝翻炒变色。

7.锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后 ，加三克盐大火翻炒即可出锅
。

豆角炒肉怎么做

将肉切成肉沫，将蒜拍碎 ，大葱切成片
，辣椒备用。豆角沿纵向剖半，成两边 。锅内热油爆香姜丝 ，导入已经切好的肉沫，炒成半熟
，淋少许生抽出锅，肉丝划炒至变色 ，倒入半边豆角 。准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3-5次进行，这样可使豆角保持青翠。待豆角将熟
，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。.肉加入少量淀粉会更嫩可以加入豆瓣调色，会更有食欲。

豆角中含有着维生素B和C，它可以起到是帮助消化
，调理人体的消化系统的作用，并且也能起到补肾 ，健脾 ，益气 ，生津之功效。干豆角含有大量的植物纤维 ，还有润肠通便的效果。

豆科草本植物豇豆的种子或荚果 。

又称饭豆 、腰豆、长豆 、裙带豆 、浆豆。我国大部分地区有栽培  。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳
，收集种子备用；或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用 。豇豆叶子有清热解毒的作用 。性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等
，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品 。

短豆角炒肉

材料

主料 ：豆角(半斤) 、瘦猪肉(4两) 、蒜头(5瓣)

调料：油(4汤匙)
、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙) 、鸡精(1/3汤匙)

腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)

做法

1、洗净豆角
，去掉头尾掰成段(约1指长)；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉
。

2、猪肉洗净切成片
，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟 。

3、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉 ，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起 。

4、继续加2汤匙烧热 ，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香 ，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦。

5、放猪肉下锅炒1分钟左右，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可。

文章分享结束
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